心脏不好?建议中老年:多吃5种“养心菜”,心脏健康人年轻
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“心脏决定寿命”,心脏负责我们整个身体的供血循环,提供着全身的养分。
就好比汽车的发动机,身体所有的功能,都需要心脏泵血来维持,心脏若是出了问题,全身都会受牵连,健康将无从谈起。所以,保护心脏是重中之重。
尤其是对于中老年人来说,日常生活中大家一定要常吃些“养心”的食物,养心护心,心脏越来越年轻,心脏疾病远离你,人越来越健康。
建议中老年人:常吃这5种“养心菜”,千万别太心疼钱,心脏健康人长寿!
一、多吃鱼
富含脂肪的鱼类,是心脏健康食品中的超级食物,因为它们富含omega-3脂肪酸。研究显示,经常吃富含脂肪的鱼类,有助于降低甘油三酯、空腹血糖和血压水平。
推荐做法【鲫鱼豆腐汤】
1、鲫鱼处理干净,把腹部的黑膜去掉,捞出控水,在鱼身的两侧斜着打上花刀,方便入味,刀纹不要太深,鱼肉容易炖烂。把鱼身用干毛巾擦干水分,煎鱼不沾锅。
2、起锅烧油,把鲫鱼煎一下。先滑油,不沾锅。放入两勺食盐,食盐能防止鱼身和锅底直接接触,避免粘锅破皮,把擦干水分的鲫鱼放入锅中,不要翻动,开小火慢煎。
3、一面定型以后,轻轻晃动炒锅,鲫鱼会脱离锅底,转动炒锅,让鲫鱼均匀受热。保持小火慢煎3分钟,鱼皮煎黄以后,翻过来煎另一面。经常晃动锅让它均匀受热,保持小火煎3分钟左右,鱼皮煎成金黄色时颠锅翻面。
4、鱼煎好后把葱姜片放入锅中,往锅中倒入适量的开水,高度要没过鲫鱼,倒入料酒,加一点白醋去腥,水烧开后,盖上锅盖转大火炖10分钟。
5、老豆腐一块切成片,放入清水中浸泡一会,小葱洗干净切成葱花。10分钟以后鱼汤已经炖成奶白色,把漂浮在上面的浮沫打干净,豆腐控干水分倒入锅中,盖上锅盖再炖8分钟。
6、时间到打开锅盖,因为加入了豆腐,鱼汤变得更加浓郁鲜美,不用放鸡精,鱼肉本身非常鲜美,用食盐调一下底味即可。最后撒上一点葱花,淋上香油,出锅。
二、多吃西红柿
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